ランチ | オッチャンズライフ

2021年1月1日2020年12月31日

こんな組み合わせ、中々ないですよね！美味しい組み合わせですけど(^^)

秋田県湯沢市皆瀬のブランド牛「皆瀬牛」　霜降りの脂の刺しが特徴で、その美味しさは言うまでもありません。その「皆瀬牛」との組み合わせが「蕎麦」なんです！

昨日投稿した「板戸ダム」を通ったのは、このメニュー「皆瀬牛ステーキとおそばのセット」を食べるためなんです(*^^*)　こんな組み合わせ、中々ないですよね！
店名は「かえで庵」さんです。

皆瀬牛は、直営店もあり、一部では「幻のみなせ牛」とも呼ばれている高品質の黒毛和牛です。まろやかな肉質で、風味豊かな柔らかいのが特徴です。

おそばは、地元湯沢市皆瀬産の玄蕎麦をお店で乾燥し、１００％そば粉で打ったいわゆる「十割」です。もちろん、職人による手打ちです。

ステーキとそばの組合せ、正直注文するのを躊躇いますよね(￣▽￣;)　いざ注文してみると、これがかなり素敵な組み合わせなんです！　ステーキはビールと、おそばは日本酒と相性ピッタリで、休日で運転手付きなら是非このメニューとビール・日本酒と共に味わってくださいませ(#^.^#)

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2020年12月26日2020年12月25日

秋田県南一の人気ラーメン店、限定麺を食べてきました(´ω｀)

秋田県南で一番人気のラーメン店、大仙市大曲丸の内町にある「中華そばde小松」さん。限定麺を食べてきました(*´ω｀*)

今の限定麺は「親鳥ネギチャーシュー麺」でした。ネギは、九条ネギを使用し、切り方もいつもと変えてよりネギの味を堪能できるようにしたそうです(*^^*)

スープは、鶏出汁を中心とした動物系醤油スープ。表面に鶏脂が浮いていて、よりコクを増してくれます。

麺は、手打ちの太縮れ麺。モチモチ感が凄いです。比較的あっさりのスープを、よく絡めてくれます。

九条ネギは、輪切りや白髪ネギではない切り方で、何切りと言うのか分かりませんがネギの甘さとシャキシャキ感がより強く味わえます。ネギ好きにはたまりませんね(#^.^#)

チャーシューは鶏肉ですが、その食感が普通のチャーシューとは全然違います！コリコリした強い食感が最大の特徴です。由利本荘市の中華そばではお馴染みで、秋田県民の方言で「シネ肉”（しね、にぐ）」と言います。食べてみれば、その方言がぴったり！と分かりますよ(笑)

限定麺は、大体一週間程度で変わるのですが、今回は情報誌の取材を受けたこともあり、１月いっぱいは提供するようです。是非、食べに来てくださいませ(*^^)v

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2020年12月14日2020年12月12日

本日も「秋田ふるさと村」の紹介ですよ(*^^)v

本日も「秋田ふるさと村」の紹介ですよ(*^^)v　本日は、グルメを中心にお伝えします！

秋田ふるさと村には、横手焼きそばを始めとするＢ級グルメを中心とするもぐもぐ広場と、秋田県の贈答品Ｎｏ．１の稲庭うどんや郷土料理のきりたんぽ鍋が食べられる専門店が有ります。

秋田ふるさと村のある秋田県横手市、と言えば「横手焼きそば」　Ｂ級グルメの全国大会「Ｂ－１グランプリ」で優勝したこともある、横手のご当地グルメ。ストレート蒸麺と目玉焼きに、甘めのソースと福神漬けの添え物が特徴です。

写真は、もぐもぐ広場内にある「林泉堂」さんの「横手焼きそばセット」の横手焼きそばです。林泉堂さんは、横手焼きそばを始め、もう一つの横手のＢ級グルメ「十文字ラーメン」などたくさんの麺を製造・販売している会社です。ですので、味は間違いないです。

同じく、もぐもぐ広場内にある横手焼きそばのお店「出端屋」さん、こちらは「横手焼きそば四天王決定戦」の常連店で、９回も受賞している銘店です。おすすめは、オリジナルメニューの「横手黒毛和牛焼きそば」です！

もぐもぐ広場内には他に、日本三大地鶏の一つ「比内地鶏」の出汁を使った比内地鶏ラーメンが食べられる「ひないドリーム」さん、濃厚牛乳の「栗駒高原牛乳」を始め乳製品を製造・販売している「栗駒フーズ」さんが有ります。
美味しそうなお店が揃っていて目移りし、メニューを選ぶのを迷ってしまいますね(#^.^#)

また、専門店として、日本一の乾麺としても有名な稲庭うどんの創業者「佐藤養助」さん、秋田県で一番有名な郷土料理きりたんぽ鍋が食べられる「味処みのり」さんが有ります。落ち着いた雰囲気で、じっくり味わいたい方にはお勧めですよ(*^^*)

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2020年12月6日2020年12月3日

相変わらず行列のできるお店でした(@_@)

久々に訪問。秋田市屈指の人気店「らーめん萬亀（ばんき）」さん、相変わらず行列してました！

場所は、県道２６号山王大通りを市内から国道７号線に向かい、運動公園交差点を過ぎます。左手に秋田市文化会館を通過し、体育館前交差点を左折。約２００ｍ程進んだ右手にあります。駐車場は、店舗前に４台（土日のみ、隣の自転車協会の前も可）です。

業時間は、１１：００～１５：００で、毎週火水曜定休です。座席は、カウンター１０席、４人掛けテーブル１席、小上りに４人掛け（ギリギリ６人まで可能）座卓が一つです。

オーダーは、初の塩味で「ブレンド塩」を。煮干し系で魚粉たっぷりのドロッとするほど濃厚なこってりスープと、鰹出汁中心のあっさりスープを混ぜたのが「ブレンド」です。

見た目は、全く塩ラーメンには見えませんね（笑）　それにしてもスープの味が強烈で、美味しい。それに負けない自家製麺の仕上がり。この組み合わせが黄金の味わいを作り出しているんです。

並んでまで食べたくなる味なのですが、駐車場が少ないのが難点(^◇^;) なので、私的には近くに用事あり、駐車場確保の時しか行けないんですよね…

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2020年12月5日2020年12月2日

地域クーポン券で美味しい食事を(#^.^#)

ＧｏＴｏトラベルで宿泊したので頂いた、地域クーポン券。その金額、６０００円！しかも、宿泊翌日までの短期間限定。そこで、普段なかなか食べられない、少しお値段の高い昼食を頂きました(#^.^#)

伺ったお店は、観光地「角館の武家屋敷通り」からほど近い「食彩　町家館」の２階にある、「かくのだ亭」さん。ダジャレのような店名ですが、味は本物ですよ(*^^)v

「稲庭うどん」と「比内地鶏親子丼」に特化したお店です。オーダーは、「稲庭冷しうどんセット　しょうゆ」を。寒かったんですが、稲庭うどんの本来の食べ方は冷し！と聞いてたもので、冷やしを選択。

稲庭うどんの特徴である「ツルツル」の食感と、うどんとは思えないコシの強さをしっかり味わえましたよ(*´ω｀*)　梅しそのお握りも、あきたこまちのモチモチ感とお米そのものの甘さが美味しかったです。お新香は、秋田県の定番中の定番「いぶりガッコ」

このメニュー一つで、秋田の名産品を味わうことが出来ます。観光客の方にはお勧めで、是非味わっていただきたいメニューでもあります(*^^)v

１階には、秋田県の名産品・特産品の販売所もありますので、角館や田沢湖にいらした観光客の皆様、是非お寄りくださいませ(*´ω｀*)

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2020年11月30日2020年11月28日

創業から日は浅いですが、秋田市屈指の人気ラーメン店です！

久々訪問。相変わらず行列してますね。秋田市手形にある「初代麵屋　とのさき」さん。

場所は、県道１５号秋田八郎潟線を秋田駅から秋田市手形方面に向かい、からみでん交差点を左折。そのまま直進し約１５０m進んだ右手にあります。駐車場は、道路を挟んだお店の向かいに約１０台分あります。

座席は、カウンター７席と小上り９席（座卓ではなくカウンター式です）です。営業時間は１１：００～１４：３０・１７：００～２０：００（日曜日は夜営業は無し）で、水曜定休です。

オーダーは、入り口のホワイトボードにある限定メニューの「こってりタンメン」を。麺は「太麺」をチョイス。

塩味なのにこってりで不思議な感覚のスープですが、かなりイケます。どうやってこの仕上がりになっているか、馬鹿舌の私には分かりませんが、美味しいのは分かります（笑）　ホワイトボードに書かれてあるように、たっぷりの肉野菜炒めが載ってます。背脂と共に、この野菜炒めの出汁も出ているでしょう。茶色い揚げ物？が有りますが、スープ同様馬鹿舌の私には分かりませんが、美味しいのは分かります（笑）

要するに美味しいラーメンという事ですな\(//∇//)\

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2020年11月28日2020年11月26日

良いお店を教えていただきました(^^♪

Facebook友から「鶴岡市に行くならお勧め！」と教えてもらったお店。フルーツサンドのテイクアウト専門店の「８０８泉屋（やおや　いずみや）」さん。店名通り、八百屋さんが経営するお店です。

場所は、国道７号線鶴岡バイパスを鶴岡市内から新潟県に向かい、山形自動車道鶴岡インターを過ぎた次の信号を左折。そのまま道なりに約３ｋｍ進み、神楽橋を渡った左手にあります。駐車場は店舗前は無く、神楽橋渡ってすぐ左手、経営青果店の「泉屋青果店」の前で、２台程止められます。

営業時間は：１０：：～１２：００・１４：３０～１８：００で、不定休です。テイクアウト専門店ですが、店内に簡易的に食べるスペースがあります。

店頭で購入するより、事前に予約して時間確認していくことが前提です。

メニューはかなり豊富で迷いましたが、６人それぞれ好みでオーダー。私は誰も頼まなかった「やきいも」を。思ったよりボリュームあり、オヤツとしてよりもサンドイッチ感覚ですね。クリームもさつまいもも、それほど甘くなく、やきいもそのものの美味しさを感じられます。私的には丁度いい甘さでした。

生のフルーツを使ってますので、なるべく早く食べて下さいね！

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2020年11月16日2020年11月21日

１年前から計画していた、お蕎麦屋さん！

山形県山辺町にある蕎麦屋「六右衛門庵」さん。ここに行くのに、１年前から計画してました(*^^)v

なぜ１年前からかと言うと、ここは「毎年１２月１日に、来年の予約を取る」しか行くことが出来ないお店なんです！

営業日は、８月を除く第２・４日曜日のみで、一人二日間だけ予約ができます。私は昨年の９月頃、偶々テレビでこのお蕎麦屋さんの番組を見て直ぐ電話番号をメモし、スマホのリマインダー機能を使い準備してました。

スマホとガラケーの２台使いで、９時前から待機。９時の時報と共に、コール開始！タイミングが良かったのか、１０分ほどで繋がり無事に予約を取ることが出来ました(^O^)／　ちなみに予約取った日は「６月１４日」と「１１月８日」です。６月はサクランボ狩り、１１月は紅葉との組み合わせで選びました。

６月は、残念ながら新型コロナの影響もあり、泣く泣く諦めたんです(*´Д｀)　なので、１１月を楽しみに訪問したのです。好天にも恵まれ、最高のロケーションでした！

先ずは、お店から見える風景に目を奪われます。「日本の棚田１００選」にも選ばれている「大蕨の棚田」が目の前に広がります。もちろん、お店の中からも見られるので、この風景を眺めながらおそばを食べると、いう贅沢が出来るんです(*^^*)

メニューは、コース一つのみ！「わらび・漬け物・蕎麦刺し・手打ち蕎麦・デザート・井戸水の珈琲」です。蕎麦は、もちろんお店に着いてから、目の前で打ってくれます。

蕎麦は、かなりの細麺ですが、その食感が普段食べている蕎麦とは全然違います。ツルツルした歯応えと、細いのにモチモチとした不思議な食感なんです。例えるなら、稲庭うどんのような食感ですね(*´ω｀*)

全て手作りのおもてなし、来年も必ず来ることを約束し、お店を後にしました。また今年も、忘れずにスマホのリマインダー機能に入力しておかなきゃね(*^^)v　６月のサクランボ狩りと、１０月の稲穂の頃に予約する予定です(^^♪

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2020年11月9日2020年11月8日

相変わらずのクオリティでした(^^)

今年も行くことが出来ました、山形県鶴岡市の超有名ラーメン屋「琴平荘」さん。秋変わらずのクオリティでした(*^^*)

場所は、国道７号線を鶴岡市内より新潟県に向かい、釜谷トンネルの手前の信号を右折した突当りです。駐車場は、店舗周りに５０台は止められますが、満車の場合が多いので待つ事が普通と思ってください。営業時間は、１１：００～１４：００ですが、番号札が発券されていれば少し過ぎても大丈夫です。木曜定休です。仕込みに入る６月～９月は休店しますのでご注意を！

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メニューは「醤油」と「塩」のみで、あとはトッピングを自分の好みでオーダーするだけです。醤油は、味付けを「あっさり」か「こってり」を選べます。以前は醤油のみで、塩と味噌が週末限定でしたが、塩は定番となり味噌は販売中止となりました。

トッピングは、味付玉子・海苔(４枚)・メンマです。他に、漁師めしとご飯があります。替え玉もあり、１玉と半玉が選べます。

オーダーは、「醤油」を。味付けは迷ったので、「おまかせ」で( ´艸｀)
アゴ出汁の旨味が凝縮したスープ、そのスープをうまく絡めつつ麺そのものの味も楽しめ、とろけるようで歯応えも残した絶妙なバランスのチャーシュー、シャキシャキのメンマ、風味付けの海苔、全てにおいて完璧です(#^.^#)

今の待合システムは、発券機で番号札を受け取れば、外で並んでなくても良くなりました。ただし、お店を開けたら（番号札の発券数の状態により、１０時～１０時半ころ）中の待合室に入り待つ事になります。番号札を持っていれば全員で待つ必要はなく、代表者が待っていて、順番が近くなってから同行者を呼ぶのもありです。

こちらは、座席が４人掛けなのですが、「１席に１組」のお客様を座らせます。一人でも相席はありません。４人を超える人数の場合は番号札を２枚とることになります。
座席は、現在コロナの影響で１２席と少なくし、間隔を保つようにしております。その影響で回転が遅くなり、待ち時間が長くなり、入場者数も少なく制限されるようになっちゃいました(;・∀・)

テレビで取り上げられたり、SNSなどでの評判もあり、益々待つ事が多くなりましたが、それでもせめて年に一度は食べたくなる銘店です(^^♪