『秋田市』秋田県民のソウルラーメンと言えば、味とのれんを大切にする店「吾作」さん。サッカーの応援前に御所野店にお邪魔しました!

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サッカー応援前のゲン担ぎ「勝利の麺」 今回はアウエイ清水戦のパブリックビューイングの開場がイオン御所野店のこともあり、近場の秋田市御所野にある「吾作」さんへ!

吾作さんと言えば「味とのれんを大切にする店」のキャッチフレーズの、飽きて県民のソウルラーメンです。秋田県のラーメンの歴史の創始者と行っても過言では有りません。

メニューはシンプルで、みそ・醤油・塩・野菜みその4種類で、後は餃子とトッピングだけ。

オーダーは、みそ並盛を。吾作さんと言えば、やはりみそが一押しですから。レジでオーダー・支払いし、食券をもらって座席で提示するシステムです。

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色で一目で味噌味とわかるほどの濃厚なスープが特徴。

スープは、濃厚な味噌と鶏ガラのコンビネーションが絶妙で、ほんのりした甘さが口内に広がります。深いコクと香りが美味しく、季節にかかわらず食べたくなる、まさにソウルラーメン。

は、独自の技術により生み出した手打ち中細縮れ麺。しなやかで弾力があり、喉越しも滑らかで程よいコシもある繊細な麺で、スープと合わさることでより美味しさが加速していきます。

このスープと麺に相性がいいのが、生姜。テーブルの無料トッピングにありますので、是非お試しを。生姜の辛味と旨味が味噌味をより鮮明にしてくれます。

美味しいラーメンをお腹いっぱい食べパブリックビューイングに望みましたが、残念ながら1−0の敗戦に。次に向かって気持ちを切り替えるしかないですね・・・

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『湯沢市』湯沢市民のソウルラーメン「長寿軒」さん。おやつにはヘビーでしたが、空いてたのでつい入っちゃいました!

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お昼に約束あり、車で走りながらおにぎりだけのお昼ご飯。小腹が空いたところに湯沢市民のソウルラーメン「長寿軒」さんが目に入ってきたので、思わずお店にIN。

おやつ代わりにはヘビーとは思いましたが、空腹には勝てませんでした(笑)

メニューは、普通と大盛りの2種類。おやつ代わりなので普通をオーダー。

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まずは、コップに入った箸とレンゲが運ばれてきます。このコップは水飲み用ではありませんので、お気をつけください(笑)

すぐに本命のラーメンが登場。なみなみと注がれたスープ、そこに浮いた麩が特徴的。以前は溢れんばかりで表面張力目一杯のスープだったので、少し残念^^;

スープは、濃厚で深い味わいの豚骨醤油味。見た目通りで少し塩っぱいのですが、コクと旨味が強い優しい味が口内に広がります。

は、手打ちの細麺。細麺でもしっかりしたコシがあり、モチモチ感も楽しめます。ツルツルした喉越しも最高。スープとの相性も、もちろんバッチリ。

丁寧な仕事がわかる至福の一杯。湯沢市民のソウルラーメンとして長く愛される理由がよく分かるクオリティです。ごちそうさまでした(*^^*)

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『男鹿市』道の駅おがオガーレ行きの目的が、お昼ご飯。オガーレ内のレストラン「東洋一の海岸線にある男鹿のレストラン」さんへ!

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雪降る中男鹿市の「道の駅おがオガーレ」まで来た目的の一つが、お昼ご飯。お店はオガーレの中にある「東洋一の海岸線にある男鹿のレストラン」 レストランからは海岸線は見えませんけどね(笑)

SNSで見かけた丼を食べたく、男鹿の観光を兼ねてお邪魔しました。限定メニューではないようなので品切れはないかと思いますが、少し早めの入店を。

お目当てのメニューは、メニュー表の一番最初にある「男鹿産天然真鯛と男鹿産紅ズワイガニと男鹿産ギバサの3色丼」 こちらのレストランの一番人気で、一番おすすめのメニューとのこと。

SNSで見かけたビジュアルにやられて、どうしても食べたくなったんですよね(*^^*)

しかし、メニューを見てみると値段が「2180円」(@_@;) 予想外の高額にしばし考え込んでしまいましたが、せっかくここまで来たんだしと思い切ってオーダーしちゃいました。

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この見た目、いかがですか? 紅ズワイガニの量もたっぷりで、丼いっぱいに広がった具材が美味しそう。

紅ズワイガニは量がかなり多いので、豊かな甘味と濃厚な旨味を思いっきり楽しめます。繊細な味わいと独特のコク、あの繊維質の触感ももちろんたっぷりと堪能。

真鯛は漬けで、しっかり出汁の味がしっかり染み込んでます。かなり肉厚でプリプリの歯応えが美味しい。柔らかで海の香りを感じられる上品な味。さすが海の王様のだけ有りますね。

ギバサは秋田県民の県民食の一つ。海藻のアカモクを叩いて味付けしたもので、そのネバネバが特徴。クセがないのでどんな味付けでも馴染むので、各家庭の味があるほど。こちらのギバサは生姜と醤油のシンプルな味付け。

私にとって高額なランチでしたが、お値段以上の美味しさで大満足。周りのテーブルを見ると必ず一つはあるほどの人気ぶり。世の中お金持ちが多いんですね!

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『横手市』4年に一度、幻の肉の日。もちろん肉を食べに横手市条里の日野精肉店グループ「米沢亭」さんへ!

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29日は肉の日。しかし、2月29日は4年に一度の幻の肉の日。これは焼肉を食べるしかないでしょう! お邪魔したのは横手市条里に有る日野精肉店グループの「米沢亭」さん。

日野精肉店さんは、秋田県内一の生肉を提供すると言っても過言ではないお店。もちろん、味は間違いなし。久々の訪問に胸が躍ります(^^♪

高級焼肉路線の日野精肉店グループですが、こちら米沢亭さんは比較的リーズナブルな価格設定。ランチもお手頃な価格が多く、しかも種類が多いんです。

4年に一度の幻の肉の日、思い切って高級なランチを!と思いましたが、やはり冷麺も捨てがたい。悩んで選んだのが「焼肉セットランチ」 

麺・御飯類とお肉からそれぞれ好きなメニューを一つ選べる、自分好みの組合せを楽しめるメニュー。私は冷麺カルビをチョイス。結局、冷麺の魅力に負けたってことですかね(笑)

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最初にお茶とトングに受け皿・おしぼりが運ばれ、バーナーに火をつけてもらいカルビを待ちます。

その後、カルビサラダ半ライスが登場。先に食べ始めても良いんですが、全体図を撮りたいので冷麺を待ちます(笑)

そしてお待ちかね、冷麺が運ばれてきました。これで役者は勢揃い、全体図の写真を撮って、さあ食べるとしましょう!

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カルビはかなりの肉厚のものが5枚で、脂の刺しも最高。これだけで1280円してもおかしくない程のクオリティ。表面に焼き跡が付いたら、パクリ。とろけるような食感、上質な脂の甘みが美味しいです(#^.^#) 日野精肉店の実力をしっかり味わえる、素晴らしい肉質。

冷麺は、盛岡冷麺スタイル。本場盛岡にも負けない仕上がりです。強烈なコシにツルツル・シコシコの食感が、牛骨のコクのあるスープによく合います。まずはそのままを味わい、その後に辛味を追加。二つの味を楽しんでこそ乗れ麺ですよ(^^♪

4年に一度の幻の肉の日にふさわしい焼肉ランチをしっかり堪能しました。混むことを予想し早めに行ったんですが、席はほぼ満席。やっぱり考えることはみんな一緒なんですね(笑)

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『由利本荘市』酒蔵開放からの帰り道、お昼ご飯に立ち寄ったお店は由利本荘市薬師堂のラーメン屋「たかしょう」さん(*^^)v

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由利本荘市矢島町の酒蔵開放を早々に引き上げ、帰路の途中お昼ご飯に立ち寄ったのが由利本荘市薬師堂にある人気ラーメン屋「たかしょう」さん(*^^)v

混まないうちにと思い11時チョイ過ぎの到着でしたが、それでも店外に数名並んでました。由利本荘市もラーメン激戦区で、行列のできるラーメン屋さん多いんですよね。

メニューは至ってシンプル。中華そばの普通盛りか大盛りか、のみ。あとは、サイドメニューの肉皿とおにぎりの2種類。

やしま雪まつりで讃岐うどんの「釜玉うどん」を食べてきたというのに、大盛りかサイドメニューかを迷い、決めたのが「大盛中華そば」を。うどんとラーメンは別腹ということで(^_^;)

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あっさり味の醤油スープに輪切りの長ネギメンマ、そして由利本荘市では定番のしね鶏肉チャーシューと、かなりシンプル。ちなみに「しね」とは「硬い」の方言です。

スープは鶏ガラ中心の動物系の醤油スープですが、飲み口はあっさりですがコクはしっかりと。昔ながらの製法で、身体に染みる味です。

は中細ストレート麺で、比較的コシは弱め。こちらも昔ながらの味わいで、スープとうまく合わさってホッとする味。大盛りは思いの外量が多いのをすっかり忘れていました(^_^;) まあ、美味しいから問題なく全部食べられたんですけどね(笑)

丁寧な仕上げで日本人のDNAに刻まれている、そんな風に感じられる渾身の一杯です。どうも、ごちそうさまでした。

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『秋田市』夕方会社でお寿司の話が出て、私がお勧めした秋田市泉中央の「まぐろ亭」さん。食べたくなり、翌日訪問しちゃいました(笑)

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夕方仕事が終りそうな頃、お腹が減り食べたいものの話に。お寿司の話になり、私がお勧めしたのが秋田市泉中央に有る「まぐろ亭」さん。回転寿司で秋田県No.1に選ばれたお店、回転しないですけどね(笑)

そんな話をしていたらどうしても食べたくなり、翌日のお昼にお邪魔しちゃいました(*^^)v

秋田県No.1に選ばれるだけあり、お昼は行列が出来るほど。なので行列を避けるため、開店30分前に並ぶことに・・・幸い誰もおらず、先頭で入店出来ました!

コスパ最高なのが、ランチメニュー。味と品数と価格を考えると、確かに秋田県No.1と言っても過言ではないでしょう。そのランチメニューから、今回はちょいと贅沢に「贅沢極ランチ」をオーダー。たまには贅沢も良いでしょ(#^.^#)

サラダ味噌汁付きで、味噌汁は「ギバサ汁」をチョイス。

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先にサラダギバサ汁が運ばれてきます。先に食べても良いのですが、全体図の写真を撮るため我慢です(笑)

贅沢極ランチのネタ数は、厳選されたネタ12貫。種類は、大トロ中トロ赤身漬マグロ白身(この日は鯛)・アジ赤エビ中落ち軍艦蒸しエビ〆サバツブ貝玉子

どのネタも新鮮で、回転寿司とは思えないクオリティ。回転はしてませんけどね(笑) ランチの値段は少しお高めの回転すしチェーンと遜色ないですが、美味しさは全然違いますよ(^^♪

私的にはこの12貫で十分でしたが、足りない方は単品握りも有りますので好きなネタをプラスするのも良いですよ。

ゆっくり余韻を楽しみたかったのですが、続々とお客さんが入ってきたので15分で完食。あっという間に帰るのでした(*^^*)

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「にかほ市」ネットで知った、山の中の人気ピザ屋さん。にかほ市象潟町の「まさえんZERO」へ足を運んでみました!

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NETで知ったにかほ市象潟町の山の中にある人気ピザ屋「まさえんzero」さん。調べてみたら行列のできるラーメン屋「湯の台食堂」さんのすぐ近くのよう。

さっそくお邪魔してみました! もちろん、湯の台食堂さんへもお邪魔しましたけどね(笑)

予約可能とのことで、湯の台食堂さんで入店待ちの間オーダーを。来店予定時間に合わせて焼き上げてくれるとのこと。

11時45分に来店とお伝えし、ちょうど時間通りの訪問。お客さんが数名すでに入ってましたが、オーダー後何処かへ向かってます。それについては、あとで紹介しますね。

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オーダーしたのは、王道でオーソドックスな「マルゲリータ」を。

自家製濃厚トマトソースと本格的なモッツァレラチーズとバジル、そして厳選された小麦粉で練り上げられた生地の組み合わせが最高の美味しさを演出してくれます。

窯焼きなので、焼き加減にもこだわった逸品。それぞれの素材の味をシッカリ味わえますよ。

先に「オーダー後何処かへ向かってます」と書きましたが、向かった先はお店のすぐ向かいにあるカフェ

オーナーさんがカフェをオープンし、そちらで待っていることができるんです。ピザをオーダーした方はドリンク等のオーダーは不要ですし、カフェ内で食べることもできます。

薪ストーブの間で待っていたら名前を呼ばれ、焼き立てのピザを持って自宅に帰るのでした!

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『北上市』閉店と聞き思わず訪問。北上市の海鮮の限定メニューを食べに「江釣子屋」さんへ!

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岩手県の中心付近で、周りを山に囲まれた盆地にある北上市。海から遠くかけ離れた土地なのに、海鮮が売りのお店が有るんです。その名は「江釣子屋」さん!

特に限定メニューは数量が10食なことも有り、開店前に並ばなければ食べられない程。その江釣子屋さんが3月いっぱいで閉店すると聞きつけて、思わず訪問してしまいました!

11時30分開店なので1時間前の10時30分を目途に横手を出発。予定通りに到着したら、既に6人並んでました(@_@)

限定メニューはそれぞれ10食なので、お目当ての刺身定食は食べられそうですね。

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オーダーはもちろん、刺身定食を。ちなみに限定メニューは、入店時申告して札を受け取る形式です。

どうです? この品数とボリューム・新鮮さ、そしてご飯・味噌汁お代わり自由で、税込み1100円は破格の値段ですよね。

この日の刺身は本鮪真鰯黒ソイ紅ズワイ蟹姫神サーモンつぶ貝真鯛スルメイカ真鯵、そして煮蛸伊達巻の12種類。

刺身はどれも新鮮、歯応えもプリプリで口磯の味と香りが充満します。最初食べきれるか不安だったのですが、その美味しさにペロリと平らげました(*^^)v

それと、私的にはツマに刺身からのドリップが付かないことに大満足。ツマもしっかり食べる派なので、これは本当に嬉しい! さすがにこの量は全部は食べられませんでしたけどね。

ご飯・味噌汁お代わりしようと思いましたが、最近メタボが加速してきましたので自粛することに(笑)

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食べ終えて帰る時には、既に限定メニューは完売。やはり早く言って並ばないと食べられませんね。

それと、3月いっぱいの閉店は間違いないようですが、どうやら移転のようです。ただし、時期や場所はまだ非公開なので、Facebookなどで情報収集さねば・・・

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「鶴岡市」思いつきで2023年最後のらーめんを食べに、鶴岡市へ。お目当ては全国区の人気店「琴平荘」さん!

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年も明け2024年になりましたが、2023年ネタで申し訳有りません。2023年の〆ラーメンが食べたくなり、思いつきで鶴岡市へ早朝4時に出発。お目当てはもちろん全国区の人気店「琴平荘」さん。

整理券の配布が8時で到着が7時頃。思ったより並んでおらず、15番目。2巡目には食べられるなと思っていたら、なんと知り合いが5番目に並んでいる! その方のご厚意により、合流することとなりました。

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訪問した日は12月29日金曜日、平日なので味噌そばをゲットできました! 合流させていただき、しかもこんなラッキーに恵まれるなんて、本当にありがとうございます。

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味噌そばは1グループ1食限定なので、みんなでシェアすることに。私のオーダーは、中華そばあっさりを。定番中の定番ですが、味噌そばと食べ比べるにはこれが一番です。

トビウオの濃厚なあご出汁の醤油スープに、極太縮れ麺。スープは、口内に磯の香りが広がりその後に魚介系の旨味が強烈に感じられます。出汁は濃厚ですが、後味はスッキリの理想のスープ。

極太縮れ麺は、そのスープをシッカリ絡めてくれ、麺とスープの究極のコラボを味あわせてくれます。もちもちした食感とコシを十分楽しみ、歯応えと喉越しもこれでもかというほど感じられますよ。

味噌そばは、中華そばとは全く別物。スープは、味噌のコクと旨味そして甘みすべてを最大に感じられます。麺は中太ストレート麺で中華そばとは全然違うのですが、実は同じ麺とのこと。味噌そばは手揉みする前の麺を使用しているとのこと。手揉みで同じ麺がこれほど違うとは知りませんでした。

初の味噌そばと定番の中華そば、〆のラーメンにふさわしい究極のラーメン、どうもごちそうさまでしたと。合流させていただいたSケンさん・Wケンさん、そしてMさん、Kさんの弟さん、ありがとうございました。

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『美郷町』SNSでスープカレーを発見!ソフト以外のメニューを初めて食べた、美郷町の「コムニタみさと」さん(*^^*)

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SNSで美味しそうなスープカレーを発見。どこかと思ったら、美郷町に有る複合カフェ「コムニタみさと」さん。ソフトクリーム以外食べたことが無かったので、早速訪問してみました。

コムニタみさとさん、カフェ以外にもコストコやイケヤの商品、地場産の食材、小物や雑貨などの販売も行っている複合カフェで、そちらをお目当てに来られるお客様もいらっしゃいますよ。

外観はカフェとは思えないシンプルな姿。今回の目的である北海道スープカレーの看板が目立ってますね。

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店内の様子は、こんな感じ。一般のお店やスーパーとは一味違った魅力的な商品が並んでます。

カフェの店内はかなりお洒落で、オッちゃん一人にはちょっとアウェイ感が(^^;)

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オーダーはもちろん、スープカレーを。選んだのは、トマトベースの「ハンバーグスープカレー」 辛さが選べるので店員さんにお聞きしたところ、結構辛めの味との事。なので、中間の辛さ3で。

折角なのでセットでドリンクも追加。ドリンクは、ラッシーでした。

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本格的な北海道スープカレーとの事ですが、そもそも北海道のスープカレーが初めてなんです。

スープカレーと言うように、かなりサラッとしたカレー。本当にそのまま飲めそうな感じ。大き目に切られた野菜が特徴的。この野菜がかなりしっかり煮込まれていてホクホクの熱々、火傷注意です(笑)

カレーの見た目からかなりスパイシーかと思いましたが、見た目と違いかなりスッキリした味わい。加熱したトマトの旨味と微かに残る、酸味煮込まれた野菜の旨味が溶け込んでいるんでしょうか、結構マイルドな仕上がりに。

スープにライスを浸して食べたんですが、スープカレーなのでライスにカレーが染み込んで美味しい。普段食べ慣れているカレーとはちょっと違った食感を楽しめますよ(*^^)v

野菜が多いことも有り、見た目以上にボリューミーでかなりお腹いっぱいに。大満足の初スープカレーでした(#^.^#)

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