カテゴリー: 晩餐

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秋田巡吟醸と名称が変わりましたが、今季も大人買いしてくれたお仲間がおり、そのお零れに預かることができました(#^^#)　お店は秋田市保戸野にある河豚の名店「庵河豚」さん。

２８蔵のお酒を１４本ずつの２回に分けての開催で、今回は第２回目。別の用事があり、第１回は参加できず、ようやく今回参加できた次第です。持ち込みを了承いただいた庵河豚さん、購入していただいたWさん、幹事の皆様、どうもありがとうございます。

電車で一駅、泉外旭川駅で下車。徒歩１０分で到着。前の電車に間に合わず、開始１９時ちょい過ぎの到着となってしまいました。遅刻、申し訳有りません。

参加者は総勢２２名。久々の大人数での飲み会で、半分はこの日初めてお会いする方というのもＳＮＳの魅力でしょうね(#^^#)

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お酒の種類は、こちら！　秋田巡吟醸のおさけ１４蔵分と主催者のお勧めの作・浦城の２本を加えた１６本。秋田巡吟醸は、どの蔵のお酒だったかは覚えてません（笑）

お酒の影に大好きなＫさんのおちゃめな姿が(#^^#)　ちなみにどのように分けて飲むかといいますと、それぞれのテーブルにとりあえず４本ずつ配り、印のついたプラカップ（試飲サイズ）に規定量を注ぐ。そして、それぞれのお酒の瓶をテーブルでローテーションする仕組みです。分かりますかね？

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乾杯は、ビールで。写真は撮り忘れました(^_^;)　料理は、先付けとサラダに小鉢でスタート。

ビールはあっという間に飲み干し、早速日本酒を飲み始めます。試飲カップサイズの１／３ほどの割当なので、あっという間に飲み干してしまうため、凄まじい勢いで酒瓶が動き回ってます（笑）

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そして、メインのふぐ料理が登場。刺し身のテッサに焼き物の鉄焼、そして鍋物の鉄鍋。ふぐの三大料理を一気に味わえる贅沢。ふぐ独特のコリコリした食感が日本酒に合い、最高です。

この頃にはもう、半分以上の蔵のお酒を飲んでおり、ほろ酔いどころかかなり回ってきている状態。

ここからは〆のご飯ものが続きます。鉄鍋からの雑炊、太巻きに海苔巻きでフィニッシュ。

もうどの蔵のお酒を飲んで、どの蔵のお酒を飲んでないのかも分からない、酩酊状態。席もあちこち移動し、眼の前にあるお酒を飲んでいるだけです。

それでも美味しかったことと楽しかったことはしっかり覚えており、心地よい気分で電車で帰るのでした(*^^)v

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地元プロサッカーチーム「ブラウブリッツ秋田」　ホーム開幕戦を迎え、いよいよシーズン開始を実感できます。お相手ベガルタ仙台とは０−０の引分。結果は別としてホーム開幕を祝し、懇親会＆反省会へ！

お店は秋田市南通の「炭火やきとり一㐂」さん。店名通り、炭火でじっくり焼き上げる焼鳥が美味しく、前から行ってみたかったお店。楽しみです(*^^*)

１７時予約だったのですが、結構日が長くなったようで外はまだ明るいですね。すっかり春が近くなったんでしょう。

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乾杯は生ビールで、次はハイボールを。しかし、写真は撮り忘れました（笑）

焼き鳥は、ネギ間・鶏皮・砂肝・ボンジリ・ヤゲンナンコツを。どれもこんがり焼かれていて、香ばしい(#^^#)

話の内容は、今日の試合内容に関することやレフェリーのジャッジを始め、サッカーに関することが多く、それも酒のつまみの一つ。

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他の焼き物はこちら、ヤングコーン・シシトウ・レンコン・ソラマメ・プチトマト・アスパラベーコンを。焼き鳥同様香ばしく、どれも評判通りの美味しさ。

話はさらに加速し、スタジアム問題やスポーツ立県秋田の話まで拡大。ただの酔っぱらいの戯言ですけどね（笑）

生ビール・ハイボールの後は、日本酒へ。全部飲んだのか記憶が定かでないですが、写真は撮っていたようです（笑）　お酒の銘柄については、写真をご参照くださいませ。

話は懇親会メンバーの共通の友達が新しく開店したカラオケスタジオについて。ちょうどお腹もいっぱいになったので、二次会でそちらへ向かうのでした。美味しい焼き鳥＆焼き物をご馳走様でした(*^^)v

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３月は転勤や退職で、人との別れが付き物。長年お世話になっていた保険会社の方が、一人は退職もう一人は転勤との事で、会社で送別会を行うことに。お店は当人のご希望も有り、横手市鍛冶町に有る「つがみ」さんで。

鉄板焼きでステーキを提供してくれる、県南唯一のお店。演出はもちろん、味も間違いなし。コース料理をオーダー。会社で予約したので金額は不明です(^^;)

今回は会社主催の送別会の為、料理の内容は控えておりません。うろ覚えで不正解なので、ご容赦を・・・

最初は、サーモンからスタート。続いて、小鉢には鯵のカルパッチョ。

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ソースが運ばれてきて、ここから鉄板焼きが始まります。ソースは、胡麻とアンチョビと、もう一つは忘れました(^^;

最初の焼き物は、白身魚。はい、全く覚えておりません・・・美味しかったのは、しっかり覚えてますけど(笑)

次は、エビ。身はもちろん、頭も潰してエビせんべいに。しかしここでも失態、焼いたエビの写真撮り忘れました(-_-;)　エビせんべい、パリパリの食感で香ばしく美味しいです。

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そして、メインのステーキがいよいよ登場。確か、サーロインとヒレだったと思います。うろ覚えで、すみません。付け合わせの野菜、アスパラガス・シイタケ・ズッキーニ・ナスも一緒に。

焼いている間に、サラダとイカスミパスタが運ばれてきました。ここでも失態、イカスミパスタの写真撮り忘れました・・・

ステーキは、ミディアムでオーダー。サーロインの脂の旨さととろける食感、ヒレのモチっとした食感と肉そのものの旨さをしっかり味わいます。

ステーキの後は、〆に突入。お新香が運ばれてきて、目の前でガーリックライスを焼き始めます。つがみさんの〆と言ったらこれは欠かせません。ステーキの脂を吸ってこんがり焼け、ガーリックの香りと味が香ばしい一品です。味噌汁も忘れてはいけませんよ！

デザートで、とうとうフィニッシュ。美味しく楽しい時間はあっという間。お二人とも、本当にお世話になりました。今後の新たな生活に幸あれ！

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酒蔵開放の打ち上げで秋田駅前にある超人気居酒屋「永楽食堂」さんへ。秋田県内からはもちろんすっかり全国区となり、県外の方も多くい来るほどに。

初訪問時は１杯のみ５分で退店したので、ゆっくりお邪魔したのは今回が初めて。予約していただいた飲み仲間の方、どうもありがとうございます。

相変わらず素晴らしい日本酒のラインナップ。メニューを眺めるだけでも楽しくなります。

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まずは、乾杯のビール。写真は乾杯後に一口飲んだもの。撮影するの忘れてました（笑）　お通しはいつもの冷ややっこのシラス掛け。

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この時期しか食べられない、セリサラダ。独特の風味と味、そしてシャキシャキ感がたまりません。

私のおすすめ、長芋明太チーズ焼き。ホクホクした山芋にクリームに混ざった明太子、カリカリに焼けたチーズの甘味とコクと風味のコン日ネーションは最高です。

超人気メニューの一つ、イワシポテトフライ。私は少し苦手で食べませんので、味はわかりません。すみません・・・

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追加のお酒は、仙禽の３種飲み比べと田酒のうすにごりを。料理と喋りに夢中で、お酒の味は「美味しい」しか覚えてません（笑）

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料理も追加。豚しゃぶは、豚肉の旨味とゴマダレのコラボが美味しい。

モツの煮込みは、煮込まれた柔らかい食感と出汁が効いたスープが素晴らしい。

タコ刺しは、新鮮でプリプリの歯ごたえを堪能。

こちらも人気メニュー、明太卵焼き。ふわふわの卵焼きに包まれた明太子の風味が楽しめます。

フィニッシュは、こちらもおすすめ冷やし中華。一年中食べられ、サラダ感覚で〆にもなるスーパーメニュー。

美味しく楽しい時間をありがとうございました。開店１６時３０分の入店で１９時３０分で解散。あっという間の３時間でした！

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イルミネーションのイベントを見るため、東根市へ。イルミ点灯前、少し早めの晩御飯へ。東根市と言えば外せないラーメンの銘店「龍上海」さんへ(^^♪

龍上海さんと言えばラーメン博物館にも出店している、全国区の有名店。本店は南陽市ですが、東根市に支店が有るんです。

オーダーはもちろん「からみそラーメン」を。赤湯ラーメンやしょうゆチャーシュー麺も美味しいと聞くのですが、年に１～２回しか行く機会が無いのでどうしても名物メニューを頼んじゃうんですよね。

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一目で味噌と分かる濃厚なスープ、そして丼の中央にドーンと鎮座するからみそ、その脇にコクを与えてくれる青のり。これが、龍上海名物のからみそラーメンのデフォです。

スープは、上記の理由で煮干が効いた味噌味と言う変わり種。全国各地の様々な味噌をブレンドしたこだわりの味噌ダレと組み合わせることにより、コクが強い深みのある究極の美味しさを醸し出してくれます。

最初はからみそを溶かず、そのまま食べましょう。本来のスープの味を味わってからからみそを溶いて好みの味に仕上げましょう。ちなみに私は辛いのが好きなので、いきなり全部溶いちゃいます。辛さはもちろん、旨味も倍増しますよ！

麺は、極太平打ち縮れ麺。モチモチ感とシコシコした食感を堪能できます。一つ一つ手もみする事で麺がより熟成されます。１８０ｇとボリュームもたっぷり。旨味の強いスープもしっかり絡めてくれるので、スープと麺のコラボも楽しめます。元は出前でも伸びないようにと開発された麺ですが、その分コシとモチモチ感が強烈になったようですね。

あまりの美味しさに、久々の完食完飲。美味しいラーメンをごちそうさま！　からみそで身体の中から温めてイルミに向かうのでした。

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私が所属している日本ファイナンシャル・プランナーズ協会。秋田支部の行事が秋田市中通のイヤタカさんで開催されました。

午前中に幹事会を、その後法務局職員による相続関連の継続教育研修に登録相談員研修。そしてお待ちかね、お楽しみの会員交流会が(*^^)v

幹事会が終了し、お昼ご飯に。お昼ご飯はこちらのお弁当。

実はすでにこの頃から体調が悪化しており・・・この日は朝から冷たい雨に混じり雪が降る悪天候。幸いコロナではなかったのですが、風邪により喉が痛く鼻水が止まりません(^^;)

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継続教育研修・登録相談員研修が終わり、いよいよ会員交流会が。

料理はコース料理で、メニューはこちら。飲み物は、メニューにある物なら飲み放題・・・でしたが、体調不良がピークに。

喉も鼻水も最悪ですが、腹は減るんですよね(笑)

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ノンアルの飲み物で耐えつつ、料理はすべてバクバク美味しく頂きました(*^^)v

自己紹介や名刺交換の時間も有りましたが、いよいよ〆に。３本〆で打ち上げに。

本当はこの後二次会・三次会と行く予定でしたが、体調不良で泣く泣く帰宅することに(;´･ω･)

先にも書きましたが、体調不良でも腹は減る(;・∀・)　コース料理では全く足りず、帰り道山岡家さんでネギ塩ラーメンを頂き、風呂に入って就寝するのでした！

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とんかつで秋田県一と言われている、秋田市新屋にある「多勝」さん。夜の部は「焼肉ひるね」さんとして焼肉屋を営んでます。

完全予約制でＬＩＮＥでも予約出来たので、土曜の開店ダッシュで予約。幸い一人だったのでカウンター席が空いてました。

メニューは少なめですが、厳選されていて味は間違いなし。値段も結構リーズナブル。

一人焼肉なので、車での訪問。ドリンクは、ノンアルビールのドライゼロを。お肉は、カルビとシマチョウと豚上ホルモンを。

ノンアルビールは酔うことはないのですが、飲んだ気分にはなりますね（笑）

カルビは、赤身と脂のバランスがちょうどいい。口の中で脂が溶けていき、その後に赤身の肉の美味しさがしっかり感じられます。

シマチョウは、独特の上質な脂の旨味が凄い。プリプリの食感が楽しめます。

豚上ホルモンは、コリコリ感がたまらない。歯応え抜群で、大きさもちょうどいいので食べやすいのも嬉しいですね。

追加のオーダーは、ロースを。

ロースは、豚肉の美味しさわ一番味わえます。脂身と赤身のバランスと旨味、モチモチした食感が最高です。

お肉をしっかり堪能したので、〆に冷麺を。

冷麺は、韓国式の海藻が混じった細麺タイプ。シコシコの歯応えとツルツルした喉越し、少し甘めのスープが美味しい。

さすが、とんかつ秋田県一のお店が営む焼肉屋さん、大満足の時間をありがとうございました。予約の際お伝えした「食事だけなので１時間で！」をきっちり守り、退散したのでした。

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永楽食堂さん、メディアで何度も取り上げられたことも有り、今ではその人気は全国区。もうご存知かと思いますが、７月１日にすぐ近くではありますが新築移転しました！

地元サッカーチーム「ブラウブリッツ秋田」のナイター戦の後、打上げにダメもとで飛び込み訪問を。

やはり、満席で席は無し(-_-;)　しかし、同行の方が永楽食堂さんの超常連！　交渉した結果、次の予約の方が来るまでの間１５分だけなら、との条件付きで入店することに(^^♪

壁に貼られたメニューポップは前のお店と変わらずに。やっぱり永楽食堂さんと言えば、この雰囲気ですよね。

オーダーは、新政酒造のこの２種類を。お通しも無しでこちら２杯をいただき、わずか１０分で退散(笑)

次回はきちんと予約してゆっくりお邪魔させて頂きますね(#^.^#)

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日本酒好きの仲間とお酒と食事と会話を楽しむ、日本酒の会。今回は、山内杜氏１００周年１号酵母のお酒１０本を購入された方より申出が有り、秋田市大町のはざどさんでのみきりの会を開催しました！

お酒を確保して頂いた方、開場のはざどさんに交渉してくれた方、ご足労おかけしました。そして、招待有難うございました(*^^)v

開場は、１８時。この時期だとまだ明るいです。電車に１本乗り遅れ、到着はギリギリでした(^^;

山内杜氏１００周年１号酵母のお酒は、奇麗に整列済み。そして、もう１本追加で用意されたのが「にいだしぜんしゅ」の濁り酒。

まずは、乾杯のビールから！　日本酒の会ですけどビール(笑)

お酒は写真の順に、山本の山本酒造店、銀燐の那波商店、秀よしの鈴木酒造店、天花の大納川、天寿の天寿酒造、出羽鶴の秋田清酒、出羽富士の佐藤酒造店、天の戸の浅舞酒造、千代緑の奥田酒造店、阿櫻の阿櫻酒造、にいだしぜんしゅの仁井田本家。

それぞれに特徴があり美味しさもそれぞれですが、最後は酔っぱらってどれがどれか分からず(笑)　まあ、呑んで酔えれば良し！

料理もお酒の本数に合わせたのか(笑)１１種類。今年初の枝豆から始まり、刺身の盛り合わせ、きんぴらごぼうとポテトサラダ、トマトの野菜サラダ、手羽先餃子、お新香、海老と根曲竹のフライ、鱈の塩焼き、ピザ、ステーキ、〆は鮭皮でした。

最初は順調に食べ始めましたが、鱈の塩焼きでギブアップ(-_-;)　折角の美味しい料理も、全種類食べることができず・・・でも、お酒はしっかりコンプリートしましたけどね(笑)

美味しく楽しい時間をありがとうございました！　またのお誘い、お待ちしております(*^^)v

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山形行きの目的の一つが、夜の食事。３回めの訪問、焼肉仙人と呼ばれる大将ご夫妻が営む焼肉屋「楓庵」さんへ！

大将の髭をはやした姿もそうですが、焼き方に対するこだわりが凄い。それについては、後で説明します（笑）

今回は少し早めの１８時に予約したのでまだ明るく、看板や暖簾なども写真に取ることが出来ました。

看板にもある通り、完全予約制なのでお気を付けくださいませ。

店内には地元サッカーチーム「モンテディオ山形」を始め、浦和レッズなどのフラッグが飾られてます。

今１７時開店なこともあり、今回は既に３組が入店済みでした。

今回の訪問は、前回と同じ（メンバーは多少違いますが）６人。昨年訪問時６人前のコースをオーダーし、そのボリュームに完食するのに四苦八苦。。なので今回はまじは３人前のコースをオーダー。

ヒレ肉だけは３枚なので、追加でもう３枚を。内容は、ヒレ肉、塩カルビ、カルビ・ロース盛、リブロース、野菜焼き、サンチュ。お通しは、冷奴の柚子胡椒がけ。写真を見てもらえばわかると思いますが、これで３人前とは思えない量ですよね！

３人前のコースと一緒にオーダーしたのが、牛タン２人前、海鮮（エビとイカ）、キムチ。

とりあえずは、以上でスタート！

トングは人数分用意されているので、それぞれ自分で焼き始めます。これも焼き方に拘る理由に関係します（笑）

お通しの冷奴、ピリッとした柚子胡椒味が美味しい。これを食べると楓庵に来た！と感じられます。

大将の教えに従い、ヒレ肉から良く火を通し焼き始めます。塩カルビは、片面を炙り焦げ目が付く程度でと。カルビ・ロース、リブロースは、お好みにて。

焼いている写真は、ここまで。後は、ひたすら自分の肉を自分好みで焼いて食べるだけ。

大将の焼き方に対するこだわり、店内に貼られてます。実際炎を上げすぎると大将に教育的指導を受けちゃいますよ！　幸い私は一度設けたことが無いですけどね（笑）

これが、トングが人数分あることや焼いている写真がないことの理由です。

最後に追加オーダーしたのが、こちらでしか食べられないという希少部位「カッパ」　牛のお腹周りの一番外側のところだそうです。

かなり弾力があり、歯ごたえも楽しめる美味しさでした。

そしてなんと、お店からのサービスもこんなに！　わらびの浅塩一本漬けに、野草スカンポと野菜の浅漬け、こごみの味噌きり和えです。

これが、どれも絶品。皆んなで貪るように食べてしまいました（笑）　こごみの味噌きり和えは、あまりにも絶賛していたら更に追加で大量に頂いてしまいました。

今回もそのボリュームと美味しさでノックアウト。初訪問の方にも大絶賛され、美味しく楽しい時間を過ごすことが出来ました。もちろん、再訪確定です。

心配なのは、大将ご夫妻の健康状態。特に女将さんは膝が悪く、歩くのも難儀そう。お願いですから、いつまでも健康で長く営業してくれることを願ってます。

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