カテゴリー: 食べ歩き

お昼ご飯を求め通行中、あれっ？火曜日なのに開いてる？と思い、思わず入っちゃいました！　大仙市にあるあっさり中華そばで人気の「一しな（いちしな）」さん(*^^)v

何度か営業時間が変わり、少し前までは土日しか営業してなかったんですけどね(^_^;)　まあ、この美味しいあっさり中華そばを食べられる機会が多くなったのは嬉しいですね(*^^*)

現在は、火曜定休になったようです！

写真は、一度箸を通してしまったものです。すみません・・・(-_-;)　ちょうど配膳されたときお客さんから電話が来て、終わってからつい箸を入れてしまい、そこで写真撮ってなお事に気が付いたわけなんです(;^ω^)

オーダーは「中華そば　塩　並」を。ここのスープは何度も書いてますが、かなりアッサリ。塩だと、よりそのアッサリ感と出汁の美味しさが味わえますよ。

スープは、カツオ出汁中心の魚介系。写真でも分かる通り、かなり透明度が高い超アッサリ味。灰汁取りや濾しを丁寧に行ってるんでしょうね(*^^*)

麺は、細縮れ麺。あっさりスープをうまく絡めて、スープのアッサリ感を邪魔をしない食感です。

トッピングは、チャーシュー・メンマ・ネギ、そして青梗菜。量は少なめで、アッサリ食感に合わせた量です。青梗菜が、ネギとは違ったシャキシャキ感を醸し出します(#^^#)

メニューは、食券販売機。見て分かる通り、中華そばしかありません。醤油・塩・冷しと量、そしてトッピングとシンプル。

今日、初めて知りましたが「餃子」あるんですね(^^♪　次に行った時は、食べてみようっと！

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豊富な日本酒や家庭的な料理で人気の居酒屋「よこてのわがや」さん。なんと、ランチを始めたと聞いて、早速行ってみました(*^^)v

夜は何度もお邪魔したことがあり、お店の雰囲気やコンセプトが素敵な居酒屋さん。

ランチって、どんな料理を出すのかな？と思って行ってみたら、予想外の洋食「ハンバーグ」

ランチメニューは、１種類で「十豚１００％ハンバーグ」のみ！　価格は、１３００円！　かなり高いですね(￣▽￣;)　価格にノックダウンです(;・∀・)

気を取り直して、メニューを拝見。５種類のデリカから３種類選ぶスタイル。ライスかパンの選択で、サラダ・スープ付き。

デリカは「うずらの卵のウッマヨ」「いろいろ野菜のピクルス」「ミニトマトの丸ごと煮びたし」をチョイスし、ご飯をオーダー。

ウズラの卵は、マスタードのチョイ辛が良い味を出してます。ピクルスは、ほろ良い酸味が食欲をそそります。ミニトマトは、煮込んだことで甘みと酸味のバランスが絶妙(#^.^#)

メインのハンバーグ。十豚１００％なので、豚肉の甘みと旨さが凝縮されてます。豚肉独特の脂身から出る肉汁も美味しいです。

そして、ハンバーグのソース。チーズがとろけて、デミグラスソースをマイルドに仕上げてくれます。切ったハンバーグでソースを拭って、ソースを残さず食べてしまいました(#^^#)

かなりハイクオリティなランチで、思ったよりボリュームもあり大満足のランチタイムとなりました(^^♪

でも、値段が値段なので連日火曜には厳しいですな(￣▽￣;)　せめて３桁の価格帯してほしいもので・・・

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コンビニの台頭で、少なくなった自動販売機。仙北市角館町にあるこちら「雲沢観光ドライブイン」には、懐かしい生麺の自動販売機が現役なんです(^^♪

メニューは、ラーメンと天ぷらうどん。私が行った時はラーメンは売り切れで、天ぷらうどんのみ。

以前は２５０円だったのが、３００円に(￣▽￣;)　ここにも物価の波が・・・

選びようが無いので、もちろん天ぷらうどんをチョイス。天ぷらと言うより、天かすに近いかな？

でも、食べるとちゃんと芝海老の食感と味がするので、間違いなく天ぷらですな(笑)

しっかり、ネギとナルトも入ってます！

出汁は、カツオ出汁の醤油味。県南地区特有の塩っぱさは、デフォです。

麺は、コシの軟らかいソフト麺。冬場にスーパーで販売される鍋焼きうどんに似てますな(*^^*)

箸と唐辛子は自動販売機ではなく、テーブルに設置。テイクアウト用のカバーも用意されてますね。

また、こんなものも用意されてました！　何かというと、足跡帳。訪れた記念に、様々な思いが書かれてあります。私は、書いてきませんでしたけどね(^^;)

他にも、カップ麺・ハンバーガー・お菓子・ガムなど、街中ではあまり見ることのない自動販売機が沢山揃ってます。もちろん、一般のドリンクの自動販売機やトイレも有りますよ(#^^#)

バイパスが出来てメイン道路から外れてしまったのですが、折角なので少し回り道して立ち寄ってみてくださいませ＼(^o^)／

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秋田県内の行楽地や観光地などでよく見かける、お母さんが販売しているアイス。それが「ババヘラアイス」です。

なぜ「ババヘラアイス」かと言うと、ババとは年配の女性のことで、ヘラでアイスを盛ることで、ババがヘラで盛るアイスが「ババヘラアイス」となりました！

写真では良く分かりませんが、盛る形は「薔薇」なんです。それもババヘラアイスの特徴です。

ちなみに、この写真のババヘラアイス、紫陽花寺「雲昌寺」をイメージした「紫陽花仕様」　薔薇型に盛るけど、紫陽花仕様(笑)

紫陽花仕様のババヘラアイス、青はソーダ味、紫はブドウ味です。ここでしか食べられないので、紫陽花寺にお越しの際は是非お試しを(*^^)v

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全国に知られた山形県鶴岡市のラーメンの銘店「琴平荘」　秋田市で期間・数量限定でコラボの企画が有ると知り、最終日に訪問してきました(*^^*)

コラボは、きりたんぽや比内地鶏を中心に秋田県の旨いものを販売している「秋田味商」さん。こちらも、きりたんぽと比内地鶏に関しては秋田県一の販売数を誇る、知る人ぞ知る銘店です。

琴平荘さんと秋田味商さんのコラボ、とくればもうお分かりですよね？　ラーメンと比内地鶏のコラボです！　この組み合わせ、美味しくない訳が有りませんよね(#^.^#)

見た目は、ほぼ琴平荘の醤油ラーメン。スープに比内地鶏の脂が浮いているのが、見た目でちょっと違いがある程度。

スープを一口。比内地鶏の出汁が強烈に感じられます！濃厚な比内地鶏の味わいはそのままに、旨味は残しつつ飲んだ後はしつこさは残さない仕上がり。さすが、琴平荘の店主「掛神淳」さんが徹底的に指導したクオリティですね(*^^)v

麺や具材は、琴平荘の物を使用。いつもの太縮れ麺に、トロトロチャーシュー、歯応えと味付がしっかりしたメンマ、厳選した海苔。

この麺と具材を比内地鶏の出汁で味わえるとは思いもよりませんでした(^^♪　ご存じとは思いますが、琴平荘のオリジナルは、地元鶴岡産のトビウオを使った「アゴ出汁」です。

コラボの概要については、写真をご参照ください。また、冒頭にも書いたんですが、期間・数量とも限定ですので、すでに月２２日を最後に企画は終了しております。

ただし、通販は行っておりますので、興味のある方は秋田味商さんのＨＰをご参照くださいね。
https://www.ajisho.jp/index.cgi

今回の企画を提供した場所が「亀の町ＵｐＴｏＹｏｕ」さんと言うお店。このお店がかなり変わってまして、シェフが毎日昼と夜で変わり、提供する料理も全く違うんです！

曜日ごとの店舗やメニューは、亀の町ＵｐＴｏＹｏｕさんのＦａｃｅｂｏｏｋやＩｎｓｔａｇｒａｍをご参照ください。写真撮るの忘れてしまいました(-_-;)

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大仙市にある人気蕎麦屋「幸甚」さん。私の中では、秋田県南一のお蕎麦屋さんです。その幸甚さんの夏季限定「すだち蕎麦」が始まりました(*^^)v

こちらのお蕎麦、極細麺でコシもそれほど強くない、よくあるタイプのお蕎麦・・・なんですが、味・食感ともここでしか味わえない美味しさなんです(#^.^#)

味や食感を言葉で表すのは難しく、「幸甚さん独特の」としか表現できません。ですので、是非ご自身で確かめてくださいませ＼(^o^)／

見てください、この麺顔。輪切りのすだちが奇麗に並べられてます。見ただけで涼しげです(*^^*)

ちなみに、真ん中の紅いものは「パプリカ」です。このパプリカも食感の良いアクセントになってくれます。

出汁を一口飲むと、かなり甘い！　普段の出汁の味とは、全然違います。でも、すだちを食べるとその酸味と相まって丁度良い味に仕上がります(^^♪

このすだち蕎麦は、すだちを食べることが前提で仕上げてると思われるので、ご注意くださいね(笑)

蕎麦そのものの味は、前述通り幸甚さん独特の味と食感がしっかり味わえます。すだちや甘い出汁にもしっかりフィット！　標準は「二八」ですが「十割」もオーダー出来ますよ。

秋田も梅雨入りし、ジメジメした日が続いてます。そんな湿った気分を吹き飛ばすように、このすだち蕎麦を食べてみてはいかがです？

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ご当地グルメ、今はＢ級グルメなどとも呼ばれていますね。美郷町に古くからあるご当地グルメが「たぬ中」で、「たぬき中華そば」の略称です。

名称から想像できると思いますが、天かすをトッピングした中華そば。たぬき蕎麦の中華そばバージョンです。

写真から分かるよう、昔ながらの中華そばに天かすが散らされている、シンプルな中華そば。美味しそうですよね(#^^#)

具材も、当然昔ながらの物。ネギに海苔にナルトに、写真には見えませんがシナチクも。

それぞれの味わいも、昔ながらの懐かしい味。スープは、鰹節中心の醤油味。麺は、少し細めの縮れ麺。シナチクは、細めで短い歯応えの有るもの。

そこに天かすの油と食感がうまく絡むのがたぬ中の醍醐味ですね(*^^)v

今回食べたお店は「若清水」さん。県道１１号（通称　角六線）沿いにある老舗食堂。角六線を通ったことのある方は、きっとご存じでしょう。

お店の外観とメニューです！それにしても、たぬ中５００円とは格安(^^♪

ご当地グルメなので、他にも食べられるお店は沢山ありますので、こちらをご参照に(^_-)-☆
http://foodpro-akita.com/dantai/tanutyu.html

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サッカーのＰＶ前の勝利の麺、今回は秋田市民御用達のこちら「支那そば伊藤」さん。秋田市民市場内にあるあっさり中華そばのお店です(^^♪

市民市場の買い物の人はもちろん、秋田駅から近いことや駐車場もある事から観光客の方や秋田市街の方も多く訪れる人気店。

今回はオーソドックスに「中華そば」を「しょうゆ並」でオーダー！トッピング追加で「ネギ」を。 こちらでは、定番中の定番。初訪問の際は、是非こちらのメニューをお楽しみくださいませ(*^^*)

この見た目、どこかで見たことないですか？　透明度の高いスープ、昔ながらの縮れ麺、ナルトにシナチク・海苔、豚モモの硬いチャーシュー。そして目を引く、お麩。

そう、十文字中華そば！　実はこちらの店主、十文字中華のお店で修業して独立したんですよ！

味ももちろん、見た目通りの十文字中華そば。カツオと昆布中心のあっさりスッキリだけど、出汁はしっかり効いてる透明スープ。

そして、そのスープをうまく絡めてくれる縮れ麺。コシの柔らかい、スープによく合う優しい味わい。

噛み応えのある、硬めのチャーシュー。そして欠かせないアクセントの、お麩。出汁の効いたスープがたっぷりしみ込んでます(*^^)v

本場十文字まで行かなくてもこちらで味わえるのは、秋田市近辺の人には有難いでしょう！　でも、たまには本場まで着て楽しんでくださいませ(#^.^#)

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メニューは、こちら！　食券販売機方式です。

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