数年前から恒例となった、隣県山形県のツアー。最初の訪問は、いつもの鶴岡市の銘店「琴平荘」さんへ。
知っている方も多いと思いますが、全国区の人気ラーメン店。駐車場には、滋賀や三重のナンバーも！
外観は、撮り忘れちゃいました(-_-;) 整理券は、３番と４番。鶴岡市のお友達が朝６時３０分から並んでくれたそうで、本当感謝です。
メニューは基本は醤油のトッピングで選ぶ４種類ですが、数年前から塩も定番メニューになりました。それと、醤油にはあっさりとこってりが。なので、結構迷うんですよね(;・∀・)
悩んだ末選んだのが、「メンマ中華そば」のこってりを。通常のメンマの他に極太メンマがトッピング。久々にそれを味わいたくなったんですよね(*´з`)
厳選された地物のトビウオをふんだんに使った、洗練された深みのあるスープ。こってりを選んだので、表面の脂がコクと旨味を増してくれます。
麺は、極太縮れ手打ち麺。絶品のスープをしっかり絡めてくれ、モチモチした食感と喉越しも楽しめます。もちろん、麺そのものの美味しさも(*^^)v
シャキシャキしたメンマですが、切らずに元々の大きさの極太メンマは食感がまた違いますよ！ 歯触りとメンマ本来の食べ応えを味わいましょう。
全てが完璧に近いクオリティの逸品。年内にまた食べに行きたいものです(#^.^#) 平日有給取って、平日１０食限定の味噌を狙ってみようかな。
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