サッカーのＰＶ前の勝利の麺、今回は秋田市民御用達のこちら「支那そば伊藤」さん。秋田市民市場内にあるあっさり中華そばのお店です(^^♪
市民市場の買い物の人はもちろん、秋田駅から近いことや駐車場もある事から観光客の方や秋田市街の方も多く訪れる人気店。
今回はオーソドックスに「中華そば」を「しょうゆ並」でオーダー！トッピング追加で「ネギ」を。 こちらでは、定番中の定番。初訪問の際は、是非こちらのメニューをお楽しみくださいませ(*^^*)
この見た目、どこかで見たことないですか？ 透明度の高いスープ、昔ながらの縮れ麺、ナルトにシナチク・海苔、豚モモの硬いチャーシュー。そして目を引く、お麩。
そう、十文字中華そば！ 実はこちらの店主、十文字中華のお店で修業して独立したんですよ！
味ももちろん、見た目通りの十文字中華そば。カツオと昆布中心のあっさりスッキリだけど、出汁はしっかり効いてる透明スープ。
そして、そのスープをうまく絡めてくれる縮れ麺。コシの柔らかい、スープによく合う優しい味わい。
噛み応えのある、硬めのチャーシュー。そして欠かせないアクセントの、お麩。出汁の効いたスープがたっぷりしみ込んでます(*^^)v
本場十文字まで行かなくてもこちらで味わえるのは、秋田市近辺の人には有難いでしょう！ でも、たまには本場まで着て楽しんでくださいませ(#^.^#)
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調味料です！ 
ネギのアップ！ 
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