日本酒を楽しむことを目的に、仲間内で始めた「日本酒の会」 今年も秋田巡吟醸２０２２を会長さんが２８本コンプリートＢＯＸを購入してくれ、楽しむ会を開催。
開場は、秋田市南通にある居酒屋「西丸」さんにて。お酒の持ち込みをお許し頂き、また会長のご尽力誠にありがとうございましたm(__)m
さすがに四合瓶とはいえ一気に２８本すべてを呑み切ることは出来ないので、今回は１０本を頂くことに。参加者は１３名で、後日第二弾・三弾と続いていきますよ。
そして、申し訳ありませんが、どこの酒蔵のお酒かは全く覚えてません(;・∀・) 美味しかったのは憶えてますが、呑み過ぎてすっかり記憶から消えてました(笑)。
写真は撮り忘れましたが、先ずはビールで乾杯。先付とお新香が並べられ、料理を待ちます。
最初に刺身が運ばれてきました。肉厚で新鮮で、日本酒には最高ですね。
次は、焼き物。海の物・山の物・肉とバラエティに富んでいて、口を楽しませてくれます。
続いて、焼き鳥の登場。外の皮がカリカリに焼けたモモ肉と、ささ身をスライスした焼鳥。これまた日本酒が進みます。
ここでビックリな料理が登場！ タラの頭です。出汁でしっかり煮込まれ、ホクホク・トロトロ。うまく捌いてくれる方がおり、残さず最後まで堪能できました。
料理も、いよいよ最後。〆は、もちろんタラ鍋です。大き目に切られたタラの身と白子がたっぷり。タラはもちろん、出汁がこれまた美味しい。
美味しく楽しい時間はあっという間。お酒もほぼ空になりましたが、私も含めた参加者全員、日本酒の美味しい二次会の会場へ向かいましたとさ(笑)
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