カテゴリー: 晩餐

ぽんしゅ館でほろ酔いとなり、そこから居酒屋へ移動。ホテルから歩いて３分と最高のロケーションの居酒屋「越後一会十郎」さんへ。

還暦近辺の集団なので、なるべくホテル・ぽんしゅ館から歩かなくても良い立地で下調べした買いが有りました(笑)

メニューはかなり豊富で、全部写真撮るのは諦めました(;・∀・)　お酒とおすすめメニューはしっかり撮りましたけどね(笑)

まずは乾杯を。ビールが好きじゃない私は、角ハイボールからスタート！　お通しは、和え物・メカブ・ごま豆腐の３種類

その後のオーダーは、おまかせ刺し盛り８種盛りののど黒入り・毛ガニ甲羅詰め・栃尾のおぼろ豆腐・新玉ねぎとアボカドのおかか醤油あえ・栃尾の油揚げを。

どれも新鮮で、また御当地ならではのメニューもあり、美味しく楽しい時間を過ごすことが出来ました(*^^)v

ハイボールの後は、日本酒を２種類オーダー。実は、何を頼んだのか覚えてないんですよね(^^;)　ぽんしゅ館でのお酒と長旅の疲れもあり、結構早めに酔いが回ったようで、珍しく１次会９時半で終了となりました。

来シーズンもブラウブリッツ秋田とアルビレックス新潟が同じリーグだったら、是非新潟戦にまたお邪魔したいものです(#^.^#)

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ブラウブリッツ秋田のアルビレックス新潟戦完敗の傷心を引き摺りつつ、心はすでに新潟の夜へ(笑)　予約した居酒屋の前に、０次会で訪問したのが新潟駅構内にある「ぽんしゅ館」さん。

新潟県内の酒蔵のほとんどが揃っている、日本酒好きにとっては正に大人の遊園地(#^.^#)　居酒屋よりこちらが楽しみ、と言っても過言ではありません(笑)

カウンターで５００円を渡し、コインを５枚とお猪口とおしぼりを受け取ります。そして、販売機にお猪口をセットしコインを投入、ボタンを押すとお猪口一杯分のお酒が注がれる、と言う仕組み。

空きっ腹に日本酒はきついので、駅内のお店で手作りおにぎりを購入。一気に食べて向かうとしますか。

店内の様子は、こう。ワクワクしちゃいます(#^.^#)　お勧めが書かれてあるボードを参考に、販売機に書かれてある説明文そして後は直感で選びましょう(笑)

私が飲んだのは、この５種類。どれもそれぞれ個性的で、特に「越後鶴亀」は今まで飲んだことが無いフルーティでシャープな味わいで、ついお土産に買っちゃったほどです。

０次会をしっかり満喫したので、１次会の居酒屋と向かうとしますか(^^♪

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秋田県にも美味しい寿司屋さんは沢山あります。その中でも秋田県を代表する寿司屋の一つと言っても過言でないのがこちら、由利本荘市にある「鮨駒」さんです。

１月に予約の連絡したら、土曜日は何と３か月後なら空いている、との事(◎_◎;)　さすが人気店。それでも予約が取れたことには一安心でした(*^^)v

お寿司の味はもちろん大将の接客も最高で、素敵な時間を過ごすことが出来ました(#^.^#)

今日の投稿は、説明なしで写真を見て頂くだけですのでご勘弁を(笑)

まずは、外観です！

席は、カウンターのみ８席。私たちは４名で、他に２人組のお客様が２組。席の写真はさすがに撮れませんので、カウンター内の写真をパチリ。

大間産の無添加の紫雲丹からスタート！　地物のゴマ河豚と白子が続き、その後箸休めのガリが登場。そして、地物の春のハタハタ湯揚げが。

そして地物の甘鯛の漬けの後に、地物の石鯛の塩〆が続き、ここで野菜物のセリ・タラの芽・フキノトウの豆腐・こごみ・ひろっこが登場。

続いて、宮城の赤貝にニシガイ、ちょっと変わり種でホタルイカの串焼き。そして、地元の南蛮海老を塩で脱水し半日干した物が。

そして、地物の毛蟹、ミンククジラのベーコン、南蛮海老の塩辛、地物のあん肝の味噌漬けと続きます。

海桜マスの桜の葉匂い付け、地物の鰆の藁焼き、熟成まぐろ１７日目が登場。

いよいよラストスパート。あん肝に東由利産固瓜の漬け乗せ、まぐろの中落ちにいぶりガッコと長ネギ、地物の黒穴子の笹の葉炙りで〆に。

あがりは、南蛮海老の出汁の味噌汁でした。

美味しく楽しい時間をありがとうございました(#^^#)　四半期に一回贅沢料理を堪能することに決まり、次回は９月の予定。その時の投稿もお楽しみに。

お酒は、こちら！

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各地にソウルラーメンと呼ばれるお店・メニューがあると思います。横手では「そうま」さんの「こってりラーメン」がそれです。

そんなそうまさんに久々訪問！　しかし今回のオーダーは、スタミナラーメンを(笑)

そうまさんの人気メニューは、一番は何と言ってもこってりラーメン。それに続くのが、スタミナラーメンか牛タン定食。

実は、この３メニューしか食べたことないんですよね(￣▽￣;)

山形からの帰りで若干疲れ気味なこともあり、スタミナラーメンを選択。こってりラーメンに、わかめとにんにくを加えたものです。

スープは、豚骨と魚介系でくど過ぎず、程良いこってり。最近良くあるこってり系とは全く違い、素材の旨味を感じられる仕上がり。

表面に浮かんだ豚脂が旨味とコクを加えてくれます。背脂とはまた違った味わい。

麺は、昔ながらの中華そばに近い麺ですが、チョイ縮れ。スープを上手く絡めてくれます。

特徴的なのが、油揚げと野沢菜。油揚げは、ラーメンに面白い歯応えを加えてくれます。野沢菜は、そのシャキシャキした食感が美味しいです。

横手に来たら是非寄って欲しい、そして食べて欲しいですね(#^.^#)

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ブラウブリッツ秋田の応援仲間より「試合終ったあと、宝寿司の予約で席空いてるけど行かない？」と声をかけて頂き、もちろん「行く！」と即答(^^♪

なんたって、秋田県で一番予約の取れないお店！と言われているお寿司屋さん。行かない訳がありません。

一見さんお断りのお店で、既に２年後まで予約がいっぱいとの噂も(;・∀・)　私は予約できないんで、どなたかに声をかけてもらう以外行けないんです。

お酒は持込で、今回はお声がけ頂いた方のチョイスでピンク特集(笑)　ピンクラベルのお酒は甘い味わいのお酒が多く、お寿司に合うのを探すのが大変だったそうです。難儀おかけしましたm(__)m

三関のセリの煮付けからスタート。出汁でしっかり味付されてて、シャキシャキした食感が残る絶妙な火加減。

セリのシーズンもそろそろ終わりなので、本日が最後との事。運が良かったです(#^^#)

続いて、イカ・アジ・サーモンと筋子・コハダの握り４貫。ネタと酢飯のバランスが最高です。もちろん、味も言うこと有りません！

は、軍艦。秋田県が全国一の出荷量を誇る箒木の実トンブリの軍艦。プチプチした食感が美味しいです。

そして、ばくだんが登場！　マグロのたたきとアサツキの輪切り、ゴマにウズラの卵、そしてワサビ。２~３回軽くかき混ぜるだけでストップ。それを空の軍艦にたっぷり乗せてガブリ。ここでしか食べられないメニューです(#^.^#)

面白いのが、タコ料理。写真撮り忘れましたが、先にタコの吸盤の刺身が出され、岩塩で食べるんです。コリコリとした食感と、タコの甘みを味わえます。

もう一つが、煮物。身や吸盤はもちろん、肝などの内臓類も楽しめます。

そして、刺身類。イカにホタテは身と貝紐。身は、刺身の他に焼きも提供してくれます。白身魚のソイに鰆やブリ。カニの身とミソも。

すみません、ここら辺から酔ってしまって、結構写真撮り忘れてます(-_-;)　白身魚もホタテの身も、写真は一枚も残ってませんでした・・・美味しかったのは憶えてるんですけどね(笑)

盤に差し掛かり、出汁巻き玉子と生ハムで一休み。この時間は、お酒のあてが提供されお酒を堪能します(#^^#)

〆は、サケの塩焼きとすじこ、チーズのスライスいぶりガッコ巻、なめこの味噌汁です。

サケの塩焼きとすじこには小さい茶碗と御飯が提供され、そのまま食べても良し、ご飯に乗せても良し、もちろんお茶漬けも良し！　ちなみに、私は刺身の辺りでほぼギブアップ(;´･ω･)　サケの塩焼きとすじこは持ち帰り、朝ご飯となりました(笑)

チーズのスライスいぶりガッコ巻を最後のつまみにお酒を飲み干し、なめこの味噌汁で最後の〆をして楽しく美味しい時間は終了。

ブラウブリッツ秋田も岩手に３－１で勝利し、勝利の美酒と美味しい祝勝会をありがとうございました(^^♪

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先月貸し切りで訪問した、秋田県一のフランス料理店と言われている「スシュ」さん。先月２月に引き続き、今月３月も訪問することが出来ました(*^^)v

先月の訪問時行けなかったメンバーから、３月は行けるので何とか予約を取って欲しい！との事で、電話すること２時間３０分。何とか予約取れました(#^.^#)

今回はメニューを頂いてきませんでしたので、写真のみ。申し訳ありませんが、素材やメニュー名はお伝え出来ませんm(__)m

まずは、付け出しとＡＭＵＳＥ！

続いて、ＥＮＴＥＲとＰＯＴＡＧＥを。

途中で、バゲッドが。

そしていよいよ、メインディッシュのＰＯＩＳＳＯＮとＶＩＡＮＤＥです！

料理は終わり、ワインを楽しむためのチーズを！

デザートとドリンクで、〆を！

美味しく楽しい時間をありがとうございました(^^♪

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仙北市のわらび座で夕方からの講演会後、帰り道で夕ご飯。ここで食べると決めたお店、大仙市にある「中華そばde小松」さん。秋田県南一の人気店です(*^^)v

最近は月限定や土日限定・夜限定などの限定メニューが良いされており、定番メニューはもちろんそれが楽しみにもなってます。

今回はもちろん、夜限定メニューをオーダーしますよ！

夜限定メニューは「親子あんかけ中華」です。餡掛けのラーメンは県南ではほとんど無いので、これは楽しみです(^^♪

食券販売機の「限定麺７８０円」をポチっとして、食券をマスターに渡します。

閉店近くの訪問だったので、珍しくお客さんは私一人だけ。マスターの許可を頂き、店内をパチリと！

フワフワの玉子とトロトロの餡が美味しそうです(#^.^#)

スープを一口。少し甘めの味付けの餡に、出汁の効いた醤油スープ、そこに玉子のフワフワ食感が合わさり最高のハーモニーを奏でます(#^^#)　そして、九条ネギの辛味と甘みが更に味に深みを。

麺は、極太のチョイ縮れ麺。スープが結構濃いめなので、太麺が良く合います。モチモチ食感と食べ応えを堪能できます。

辛味が載ってるので、スープに混ぜてみます。辛味はそれほど強くないのですが、スープの旨味が増しますね(*^^*)

相変わらずのクオリティ、美味しい一杯をありがとうございました(*^^)v　閉店間際の訪問にもかかわらず受け入れてくれたマスターに感謝！

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２０１９年１０月にオープンした、フランス料理店「Ｓｏｕｓ－ｓｕｓ（スシュ）」さん。オープン以来、そのクオリティで一躍人気店に。

今では秋田県一予約の取れないお店、と言われております。なぜかと言いますと、毎月１５日の１０時から翌月の予約を受付。繋がるまで電話するか店舗前で並ぶか、それでなければ予約が取れないんです。

２０２１年１０月初訪問したんですが、その美味しさに感動。知人に話したところ、是非行ってみたい！との事。その方が私と同じ２月生まれだったことから、２月の誕生会として予約しよう、ってことで頑張って予約しました(*^^)v

予約は、お店最大人数の１２名（現在コロナ禍の為、通常より少ないです）でしたが、オミクロン株の蔓延でキャンセルがあり８名で。

澁谷シェフに申し訳なく、お詫びに私の地元のお酒「大納川」をお届けいたしました(;・∀・)

乾杯のシャンパンからスタート！　まずは、付け出しとＡＭＵＳＥを。

ここで、パンが運ばれてきました。バゲットとイカスミとブルーベリーの３種類。

ここから、メイン料理に向かいます。ＥＮＴＲＥとＰＯＴＡＧＥと続きます。

いよいよ、メインデッシュに！　魚料理のＰＯＩＳＳＯＮと、肉のＶＩＡＮＤＥが。

料理は終わりましたが、残ったワインを楽しむためにオプションのチーズを。手前のラップでカバーされている癖の強い種類をオーダー。

種類は忘れてしまいましたが、濃厚でまったりとした強烈な味わいでした(^^♪

そして、デザートとドリンクで〆に。

それぞれの料理の感想は、語彙の少ない私には酷と言うもの(-_-;)　一言、美味しい！だけですね(笑)　

味はもちろん見た目・サービス・雰囲気とも素晴らしい出来で、秋田県一の人気店と言われる理由が良く分かる仕上が来でした(#^.^#)

美味しい料理とお酒、そして楽しい仲間との会話。素敵で楽しい時間をありがとうございました(^^♪

お店のＨＰはこちら！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋田市のフレンチレストラン Sous-sus/スシュ公式サイト

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飲んだワインは、こちら！

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１２月２９日、２０２１年最後の忘年会を。最近は新型コロナも落ち着いてきたこともあり、だいぶ活気が戻ってきた秋田市最大の繁華街川反へ繰り出してみました。

当初は「一人でどっかのカウンターにでも紛れ込んだら」と思ってましたが、お付き合いしてくれる方が現れ２名での忘年会へ。

しかし、３軒回るも予約でいっぱい(;・∀・)　彷徨いながら前を通りがかったらちょうど２名が出てきたのを見て、タイミングよく着席できたのがこちら「ふじやま」さん。

店名にある様に、目の前にある鉄板で焼いた料理を提供してくれるお店。座席は、鉄板前のカウンターのみ７席。

ドリンクは、ハイボールからスタート。ウイスキー種はブラックニッカをチョイス。同席者は、生ビールで。写真は、撮り忘れました(;^_^A

お通しは、白菜と豚バラのお浸し。赤いのは、辛味です。お浸しですが出汁で煮込んでいるので、おつまみにもバッチリです。

続いてのオーダーは、牡蠣のアヒージョと鉄板焼きから桃豚グツグツホルモンキムチを。一緒に、角のハイボールも追加で。

桃豚グツグツホルモンキムチは、結構辛くてお酒が進む進(*^^)v　ホルモンの大きさも一口サイズで、食べやすい。

ちなみに牡蠣のアヒージョですが、私は牡蠣食べませんので同席者のお腹へ(笑)

最後は、シューマイを。こちらのシューマイは、かなり巨大で食べ応え十分。餡もぎっしり詰まって、旨味が口内に広がります。

お酒の追加は、白州のハイボールで。チョイと贅沢なハイボールで１軒目の〆といたしました(*^^*)

美味しく楽しい時間を、ありがとうございました！

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繋温泉を抜け、岩手県雫石町の目的地へ向かいます。時間は、すでに１８時３０分を過ぎ真っ暗に。腹が減っては、戦は出来ず！と晩御飯は「Ａｊｉ－Ｑ」さんへ。

通し営業と変わらぬ味がチェーン店の最大の武器。外れが無いのは、やはり強いです(笑)

Ａｊｉ－Ｑさんと言えば、南蛮ラーメンと志那そば。実は、これと餃子以外食べたことないんですよね(￣▽￣;)

大体、南蛮ラーメンが９割で志那そばが１割の割合ですけどね(笑)　

今回は思い切ってそれ以外を食べてみよう！とメニューを眺めてみます。ラーメン屋さんなのでラーメンの種類が豊富ですが、定食やセットも魅力的。

メニューを見て、オーダーしたのが「南蛮ラーメン」でした(笑)　なんだかんだ言ったって、久々に食べたくなっちゃいました(*^^)v

やはり、定番メニューは強い！　間違いない美味しさを堪能しましょう＼(^o^)／

白髪ネギたっぷりで白っぽい醤油豚骨スープと粗挽き胡椒の見慣れたビジュアルに、やはりホッとしちゃいます(#^.^#)

白髪ネギは、シャキシャキの食感とネギ独特の辛さと甘さを存分に味わえます。南蛮ラーメンの最大の特徴ですね。

醤油豚骨スープは、程よい豚骨スープの割合が醤油味の邪魔をせず、また豚骨独特の臭みを感じさせない味わい。

このスープに粗挽き胡椒がピリ辛を演出してくれます。

麺は、中太縮れ麺。これは良くある一般的な麺で、オーソドックスで白髪ネギと醤油豚骨スープには丁度いい。

安定の美味しさを、どうもありがとうございました(^^♪

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