『山形市』サッカーのアウエイ戦で山形県へ!試合前のゲン担ぎに山形名物の冷しラーメンを食べに「栄屋本店」さんへ訪問。山形を喰らって、試合結果はいかに・・・
地元プロサッカーチーム「ブラウブリッツ秋田」 アウエイ山形戦の応援に山形県へ。試合前のゲン担ぎ、勝利の麺。今回お邪魔したのは山形名物「冷しラーメン」発祥のお店、山形市にある「栄屋本店」さん。
山形を喰らう!とゲン担ぎでしたが、さて試合結果はいかに・・・
![](https://i0.wp.com/www.mudanihayaokiblog.com/wp-content/uploads/2024/05/img_4011.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.mudanihayaokiblog.com/wp-content/uploads/2024/05/img_4014.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www13.a8.net/0.gif?resize=1%2C1&ssl=1)
11時30分開店で到着が11時10分頃。行列が心配でしたが、幸い6組目。一回転目で入店出来ましたε-(´∀`*)ホッ
オーダーはもちろん冷やしラーメンですが、先にオーダーした方のを見たら美味しそうだったので「冷しワンタンメン」をチョイス。どんなワンタンなのか楽しみです(^^♪
![](https://i0.wp.com/www.mudanihayaokiblog.com/wp-content/uploads/2024/05/img_4019.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.mudanihayaokiblog.com/wp-content/uploads/2024/05/img_4020.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.mudanihayaokiblog.com/wp-content/uploads/2024/05/img_4022.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.mudanihayaokiblog.com/wp-content/uploads/2024/05/img_4021.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www11.a8.net/0.gif?resize=1%2C1&ssl=1)
見た目は普通の暖かいラーメンと全く変わらず。透明度の高いスープに浮かんだ脂が美味しそう。ちなみにこの脂、動物系のものではなくサラダ油とゴマ油との事。詳細は、後の写真をご参照くださいませ。
スープを一口、見た目通りのすっきりした口当たりですが、動物系のコクもしっかり感じられます。説明文を見ると、肉を醤油で煮た後一晩冷し固まった脂を取り除き、カツオと昆布で出汁を摂った蕎麦汁をブレンドしたもの。それだけ手間をかけているのが美味しさに現れて、奥の深い味に仕上がってます。
麺は、中太ストレート麺。冷たいスープで締まったことで、かなりコシと歯応えが感じられます。素材に拘っているようで麺そのものの味もしっかり味わえ、スープとの相性もかなりいい。冷しラーメンなので伸びることが無く、最後までこの食感と美味しさが味わえるのも嬉しいです。
ワンタンは、酒田ラーメンのワンタンと似ている皮の大きいタイプ。酒田ラーメンと比べると少し餡が大きく、その分食べ応えが有ります。1個のボリュームが多いので3個程度と思っていたら何と5個も入ってました! ワンタン好きとしては嬉しい誤算(笑)
いつまでも冷たいままだな、と思ったら麺の下に氷が。これなら当然冷たいままですね。溶けても本来薄味のスープなので、味の劣化はせず全く問題なし。
ボリューム満点の冷たいラーメンをお腹いっぱい食べ、スタジアムに向かうとしましょう・・・あっその前にお土産買いに行かなきゃ(^^;) さて、試合結果はいかに・・・
![](https://i0.wp.com/www.mudanihayaokiblog.com/wp-content/uploads/2024/05/img_4017.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.mudanihayaokiblog.com/wp-content/uploads/2024/05/img_4016.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.mudanihayaokiblog.com/wp-content/uploads/2024/05/img_4013.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.mudanihayaokiblog.com/wp-content/uploads/2024/05/img_4015.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.mudanihayaokiblog.com/wp-content/uploads/2024/05/img_4018.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.mudanihayaokiblog.com/wp-content/uploads/2024/05/img_4012.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www10.a8.net/0.gif?resize=1%2C1&ssl=1)
ブログを見た皆様、是非山形にふるさと納税をお願いします(*´ω`*)
下のバナー、ポチって応援お願いします(*´ω`*)
![にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログへ](https://i0.wp.com/b.blogmura.com/localeast/88_31.gif?resize=88%2C31&ssl=1)
にほんブログ村
![にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 東北情報へ](https://i0.wp.com/b.blogmura.com/localeast/tohoku/88_31.gif?resize=88%2C31&ssl=1)
にほんブログ村
![PVアクセスランキング にほんブログ村](https://i0.wp.com/blogparts.blogmura.com/parts_image/user/pv11065425.gif?w=1140&ssl=1)