横手市横山町に出来た、ちょった変わった店名の居酒屋「青春を語る店」さん。前から気になってましたが、なかなか行けず。
最近、ランチも始めたようなので、初訪問してみました。
店内に入り目の前のカウンターに座ろうとしたら、店主さんより「あっ、お客さん。靴を脱いでください」との指摘が。
段差はあまりないのですが土足厳禁のお店のようで、みなさんも入店時お気をつけくださいませ。
メニューは、単品からセットまで結構豊富。オーダーは、メニューの一番上に有り激うま！とも書いてあるので「青春ラーメン」を。
かなり具沢山のラーメンで、食べ応えがありそう。秋田県南ではお馴染みのお麩も健在。
スープは、比内地鶏の出汁がかなり濃厚な醤油味。結構癖のある味で、コクがものすごいです。
麺は、中細ちょい縮れ麺で柔らかく、コシも弱め。スープが強烈なので、この麺がよく合いますね。
チャーシューはもちろん、比内地鶏。適度な歯応えを保ちつつ、口の中でホロホロと崩れる絶妙な火加減が美味しい。
まだ若い店主で、対応も気持ちいい。今度は夜に行きたいお店ですね。
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