『仙北市』会社の同僚が仙北市のお客様から頂いた筍。切り分け私は穂先を頂いたのですが、メンマを作る麻竹とは知らず・・・

会社の同僚が仙北市のお客様から筍を頂いたそうで、事務所に持ち込んできました。物凄く伸びた状態の孟宗竹みたい。

採れたてとのことでまだ柔らかいのですが、食べられるところはどこかネットで検索。

根元から４５ｃｍ程までと穂先は食べられるようで、中の部分は繊維質で硬く食べられないみたいです。

事務の方が頑張ってくれ、切って皮をむき選別してくれました。私は筍好きなので、贅沢に穂先をゲット(*^^)v

米糠は、自宅に家庭用精米機が有るので問題なし！　早速その日の晩に煮込んで、翌朝に食卓へ。もちろん私は料理できませんので、高齢のお袋が調理。美味しく頂きました(#^.^#)

しかし、今回頂いた筍は孟宗竹ではなく、メンマを作る筍「麻竹」と判明(@_@)　捨ててしまった中の部分でメンマを作ることが出来たそうです。既に中の部分は捨ててしまい・・・

物を知らないって、損するんですね。もったいないことをしてしまいました(*_*;

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