『酒田市』鮪好きなら一度は訪れたい。酒田市「小松鮪専門店」さんで味わう至福の三色丼

鶴岡市の夜を楽しんだ翌日、昼食で向かったのは酒田市にある「小松鮪専門店」さん。店名の通り、鮪メニューのみを提供する鮪好きにはたまらない一軒です。テレビで紹介されたこともあり、休日には行列ができるほどの人気店。

この日は１２時頃の到着でしたが、ちょうど客足が落ち着いた時間帯だったようで、待ち時間なしで入店できました。

本来のお目当ては「中おち定食」でしたが、さすがの人気で定食メニューはすでに売切。想定内ではありましたが、さて何を頼むかと迷い、選んだのが「三色赤身丼」です。

丼の上には、赤身・中トロ・大トロの三種が堂々と並び、さらに甘エビと貝紐まで添えられた豪華な一杯。赤身はしっかりとした歯応えと鮪本来の旨味、中トロは脂と赤身のバランスが絶妙、大トロは口の中でとろける脂の甘さが際立ちます。

甘エビのプリプリとした食感と自然な甘味、貝紐のコリコリとした歯応えも良いアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめます。鮪だけでなく、全体の構成がよく考えられた一杯だと感じました。

ふと隣の同行の方の席を見ると、テーブルに運ばれてきた料理の大きさに思わず二度見。明らかに２人前はありそうな迫力です。何のメニューか聞いてみると「カマトロ」とのこと。同行の方は以前こちらでアルバイトしていたそうで、雑談の中でたまたま一つ余っていた当日限定メニューをオーダーできたそうです。

さらにご厚意で、鮪の血合いの焼き物までいただくことに。濃厚な旨味と香ばしさが印象的で、鮪の奥深さを改めて実感しました。帰る頃にはお腹がはち切れそうなほどの満足感。

次回はもっと早めに訪問して、定食メニューのどれかを必ず味わいたい。そう心に誓いながら店を後にしました。

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